它是“天然护肝王”,上了40要多吃,排毒又养肝,家家户户吃得起

原标题:它是“天然护肝王”,上了40要多吃,排毒又养肝,家家户户吃得起

现在人们养生意识非常强,很早就开始喝枸杞红枣了,不过大家往往却还忽略了养生,更加要注意先要养肝。肝承担着我们人体解毒的作用,也承担着造血功能,所以老人常说“养命先养肝”。它是“天然护肝王”,上了40要多吃,排毒又养肝,家家户户吃得起。它就是茭白,营养师大乔说过,茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。今天和大家推荐一道茭白炒肉片。经常吃,能够对大家的肝脏起到保护作用,还能补充人体的营养。

茭白炒肉片

它是“天然护肝王”,上了40要多吃,排毒又养肝,家家户户吃得起

茭白 500克、猪肉 300克、辣椒 几个、花生油 适量、精盐 适量、生抽 几勺

1.茭白清洗干净。

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2.将猪肉切片,茭白切片,青椒切片备用。

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3.茭白汆烫后,控干水分。

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4.猪肉片放入碗中,加入两勺生抽,拌匀腌制十分钟。

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5.猪肉片放入碗中,加入两勺生抽,拌匀腌制十分钟。

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6.锅里放油,加热后倒入肉片炒至变色。

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7.将汆烫好的茭白和辣椒片倒入锅中,一起翻炒两分钟左右。

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8.炒至茭白水分收干后,加盐调味。再淋入少许生抽增香就可以出锅啦!茭白的汁水跟肉汁混合后,又香又鲜,好吃到停不下来!

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饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩;笋身扁瘦、弯曲、形状 不完整的则口感较差;另外,顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白笋已经老化,口感不佳。 许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点,这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。 如果不是马上烹调,建议买回来时不要剥掉外壳,先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱,约可保存4天。 你喜欢我的分享吗?

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