白酒的种类那么多,为何大部分人选择收藏酱香酒?

原标题:白酒的种类那么多,为何大部分人选择收藏酱香酒?

有人将酱香酒比作液体黄金,这是因为酱香酒收藏往往投入很小,但有很大的增值空间。

酱香酒收藏首先就要看酒本身的品质。优质酱香酒本身从质量上就具备了收藏价值,换句话说,品质高低决定酱香酒收藏价值大小。此外,酱香酒收藏价值随着的存放年份越久越大,一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。

中国酒文化源远流长,爱酒人士很多,酱香酒收藏相当普遍,可是真正收藏酱香酒却是近来二、三十年的事。越来越火的竞价拍卖活动,使酱香酒收藏有了公认的价格参照体系,酒友对酱香酒收藏的热情有增无减,随着专业投资人士的加入,不少酱香酒竞拍成交价会越来越高。

白酒的种类那么多,为何大部分人选择收藏酱香酒?

一 、酱香酒有“生命”

为何这样说?这是因为酱香白酒的酿制工艺相当特殊,一瓶酱香酒的成品至少会经过五年的时间,而在这五年之间,酱香酒的内部会产生各种的生物反应,由此会产生大量有益的微生物,这些微生物存在于酱香酒之中,为它带来了独特的风味。因此,可以这么说,酱香酒是有“生命”的,相当值得收藏。

二、 传统工艺,纯粮制造

在如今,各类品牌、假酒与劣质酒充斥的今天,酱香酒的纯粮传统酿造使得它更为独特。纯粮制造,是不会添加其他与酒无关的物质,这是它极为重要也是极为根本的特质。

三、起到一定养生作用

酱香酒是通过各类粮食作物酿造而成,其中包含了许多对人体有益的物质,适当饮用是对人体起一定的养生作用。因此,酱香酒得到很多人的喜爱与收藏。

白酒的种类那么多,为何大部分人选择收藏酱香酒?

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四、储酒时间越长,品质越好

一般情况下,酱香型白酒储藏的时间越久,它就越干净并且口味更好。这是因为,酒精本身具有杀菌作用,经过长时间的杀菌,酒中的有害物质都会慢慢挥发掉,也就越干净。其次,经过不断的老熟反应,酱香酒的辛辣味不断减少,变得很柔和,口感也相当绵甜柔和。因此,相当值得收藏。

五、度数合理

一般情况下,酱香酒的度数一般在53%左右,这个度数是酒精与水的适宜契合度数高度结合,使得酒分子与水分子的联系更为牢固,这也是酱香酒越陈越香的重要原因。因此,相当适合值得珍藏。

六、质优量少

酱香酒的酿制条件相当严苛,不是随便一个地方都能酿制。在中国,能够酿制酱香酒的地方很少,主要集中在四川以及贵州等地,这些地方地理条件优厚独特,是酿造酱香酒的独特地点。因此,酿制地少,但是质量很高,由于一瓶酱香酒的成本相当高昂,因此,相对来说数量也会减少,物以稀为贵,酱香酒也之所以值得收藏。

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