食记录 ▎菌鲜荟邀你品尝来自云南大山中的【自然馈赠】!

原标题:食记录 ▎菌鲜荟邀你品尝来自云南大山中的【自然馈赠】!

现在流行一种说法

吃四条腿的不如吃两条腿的

吃两条腿的不如吃不长腿的(鱼和海鲜)

吃不长腿的不如吃长一条腿的(菌类)

那么说到 野生菌

就不得不说中国的云南了

其种类占了全世界食用菌一半以上

中国食用菌的三分之二

被誉为 “真菌王国”

食记录 ▎菌鲜荟邀你品尝来自云南大山中的【自然馈赠】!

摩根国际现在就有这么一家吃菌专门店, 专营云南野生菌农家走地土鸡私人订制类(私房菜)生意红火到天天满座!最重要的是~在江门能真正品尝到 来自云南的野生菌美味啦~

食记录 ▎菌鲜荟邀你品尝来自云南大山中的【自然馈赠】!

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一定要吃野生菌的五大理由:

1

---味道

菌类具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

2

---提高免疫力

野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。

3

---减肥美容

菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,作为减肥食品最优秀之处,在于它含有高于所有植物的纤维素,具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。

4

---富含维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,菌类是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

5

---无污染

野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸边,自然生长,不受农药、化肥等化学合成物的污染。

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菌鲜荟独制“御膳养生汤”,配以几种珍稀野生菌;用天然矿泉水精心煲制而成~ 这汤极为鲜甜,菌味十足;吃上一口,整个人都精神了!!

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因为菌菇都是云南当地的野生菌,鲜美异常,要煮15分钟才能煮透,所以来这里吃饭,可千万别着急~

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在美味营养的菌菇熬足十几分钟后

就加入其他美味食材

云南野生菌+农家走地鸡

简直是完美地组合!

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<秘制汤底>的独特之处在于它的秘方,虽然看起来比较简单,但吃起来很香,比闻上去都要香许多,而且还具有滋补养生等保健作用;而且精选云南野生菌,富含氨基酸、多种维生素、叶酸、乳酸等物质,能够促进人体新陈代谢,调节人体生理机能,增强免疫系统..

农 家 走 地 鸡

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这里的鸡不是一般的走地鸡,每天现杀,端上桌就能看出鸡肉的新鲜程度,鸡肉都来自于足龄放养的走地鸡,脂少肉爽味道鲜,肉质结实,散养土鸡才能造就原味鸡汤,鲜味十足。

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喝碗汤再说~~

一勺下去随便都能舀到满满的云南野生菌!

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太诱人了!

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鸡 油 菌

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比一般的菇菌要韧,有点弹性。维生素很丰富,常吃此菌可以预防视力下降、眼炎、皮肤干燥

鸡 枞 菌

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黑鸡枞具有很高的食用和药用价值,是我国传统的药用真菌之一,黑鸡枞的鲜嫩醇,在汤锅里炖煮正可谓舌尖上的佳品。

黑 牛 肝 菌

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口感滑爽,肉质细嫩,富含人体必需的多种氨基酸,更有清热、除燥、养血、追风散寒、舒筋活血功效。

绣 球 菌

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绣球菌在历史上被视为中宝珍品,鲜时有浓香味,干制后香味更浓;有舒筋活血,清热,强身补肾,抗癌防瘤等功效。

老 人 头 菌

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老人头菌盖嫩,菌柄脆,口感脆嫩,具杏仁香味,味纯鲜香,食用价值颇高。

配搭这些,更加鲜美

台山肥美生蚝

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精选台山优质肥美生蚝

每天新鲜开蚝再随车运送到店

蚝肉甘甜爽口,鲜味的余韵很长

无论对男神还是女神来说,都是对颜值的一级补品

男人的加油站,女神的美容院绝对不是吹的

手 工 虾 滑

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手 打 墨 鱼 滑

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私房菜

坊间谈起私房菜

总是猎奇一样带着满满的好奇心

名声在外,全靠口耳相传

总有饕客大力追捧

菜式的呈现也不是寻常时候能吃上的

不计食材与时间成本

就是认真做个菜

正是这种私享体验

让食客们欲罢不能

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红 烧 乳 鸽

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当你一撕开

藏在鸽子皮下的肉汁就迸发出来

散发浓浓肉香,腿掰下来,忍不住塞进嘴里

肉质鲜美,紧中带嫩,肉厚皮薄,肥而不腻

墙裂推荐人手一只!

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其他私房菜式

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环境整洁明亮,优雅舒适

适合三五好友,一家大小聚餐畅饮

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二楼还有精致舒适包间供大家选择

清净高雅的环境,使人感到舒适安心

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俗话说"要想身体好菌汤是个宝"

喝一口用天然食材烹饪的美味

享受一下被菌菇洗礼的畅快

生活的节奏瞬间慢了下来

想要吃得好身体好,记得来菌鲜荟啦!

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?【地址 】江门市蓬江区港口二路

摩根国际商业街115-118铺

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