原标题:腊月来临,喝口茶暖暖身!

腊月,是腌制咸鱼腊肉的时候,灌香肠的地方排着长长的队伍。卖猪肉的案子旁围着许多人,他们都在买肉准备回去腌制腊肉,放在大钵里洒上食盐,压上麻石块, 整个腊月只要静静等候,把一切交给时间打理。

待到开年放在阳光下晒干,肌红脂白,肉色鲜艳,或炒或蒸腊味醇香。

腊月过完,迎新春,下面就给大家介绍下腊月初一的习俗吧!

腊月来临,喝口茶暖暖身!

农历十二月初一,俗称 腊月,此时年关已近,田猎取兽祭百神,腊月红火迎春节,阖家团聚。

腊月来临,喝口茶暖暖身!

古时有腊祭,以祭祀百神,夏朝时称为嘉平,殷朝称清祀,周朝称大腊,都在冬日进行。

汉代《风俗通义》记载:

“腊,夏曰嘉平,殷曰清祀,周用大蜡,汉改为腊。

腊者,猎也。言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”

展开全文

汉朝时称之为腊,在一年中最后一个月进行,是冬至之后、过年之前的庆典。腊祭之时,举行盛大的驱逐疫鬼的仪式,并允许官民纵情宴饮。

有人说是腊接之意,新旧相接,因此举行大规模的祭祀以报功。

《礼记·月令》也记载到:

“孟冬之月,门闾腊先祖五祀。”

即腊祭的对象,是列祖列宗和五位家神。五位家神指的是:

门、户、窗、灶、行

古时候,腊月也称为蜡月,“腊”与“蜡”同音,从前把祭祀祖先称“腊”,祭祀百神称为“蜡”。

《祀记》中记载:

“蜡者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也。”

所以,腊与蜡都是指祭祀活动,故腊月也被称作“ 祭祀之月”。

腊月来临,喝口茶暖暖身!

腊月初一的 咬灾

古有腊月初一咬灾的习俗。

腊月初一当天要吃爆米花、炒瓜子、花生、黄豆、大豆、鸡蛋等食物。老家人将此叫做“咬灾”,据说这样可以消灾避难。

民间百姓有一句俗语: “腊月初一不吃炒,这个起来那个倒”。

就是关于咬灾的民谣: “腊月初一蹦一蹦,全家老小不得病。”这里的蹦也就是崩的意思。

在农村老家,每年的腊月初一,家家户户都要“炒棒花儿”。(有的地方把玉米都叫做棒子,棒子花就是玉米花)一是为了给孩子们打打牙祭,二是借着棒子花在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声, 预示着年终岁末的来临,辞旧迎新又开始了

腊月来临,喝口茶暖暖身!

中医认为, “寒”为阴邪,最寒冷的冬季也是阴邪最盛的时候,饮食上可以温热食物以补益身体。泡一壶暖茶,闻大自然的清香,刹时便可暖热肚腹。

一杯热茶,在夏秋之际可以排除我们体内的油脂,给我们的身体带来健康, 寒冷的冬季泡上一杯热茶,可以暖心,可以暖胃!

腊月来临,喝口茶暖暖身!

“闻道春还未相识,走傍寒梅访消息。”冬日最适合喝茶的季节,而在腊月的到来,坐在桌旁,鼻尖缓缓地茶香慢慢飘过,水让茶叶的每一面都受热均匀,传香到了极致,茶汤色泽金黄。

因此此时日, 体质寒凉者,应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。宜适量品饮红茶、熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈皮普洱茶、老白茶等。

腊月来临,喝口茶暖暖身!

特别是有闲之时日,聚友或家人,围炉煮老茶,冬天最风雅趣味之情事。

END

评论