晒晒一家三口的冬日午餐,简单三道菜好吃又快手,更有家的味道

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晒晒一家三口的冬日午餐,简单三道菜好吃又快手,更有家的味道

晒晒一家三口的冬日午餐,简单三道菜好吃又快手,更有家的味道

天气格外好,也很暖和,中午一家三口炒了三道菜,还小酌2杯酒,一顿午餐吃得不亦乐乎。

晒晒一家三口的冬日午餐,简单三道菜好吃又快手,更有家的味道

这顿午餐,没有刻意去做什么,都是家里有什么菜就顺手做了,所以看起来特别简单,甚至连一道汤都没有去准备。其实我也很喜欢这样简单易做的家常菜,不浪费食材,自己家人吃着舒心比什么都强。

晒晒一家三口的冬日午餐,简单三道菜好吃又快手,更有家的味道

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第一道:凉拌花生米

这是一道开胃又营养美味的下酒菜,做法零难度,小白也能学会,家里来客可以试试这道菜,非常实用。

食材:花生米400克、芹菜100克、醋2茶匙、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许、蒜头3粒

做法:1、将芹菜择去叶子、根,淘洗干净切段后,焯水2分钟。焯水的时候,锅里加入几滴油。2、花生米淘洗干净,放入锅中加入2碗水,中火煮10分钟捞出。3、蒜头压成蒜泥备用。4、将花生米、芹菜、蒜碎都放入大碗中,加入盐、鸡精、醋、芝麻油调拌均匀,码入盘子里即可食用。

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第二道:肉丝炒笋片

这是一道快手又营养的家常小炒,味道鲜美,三九寒天,特别适合吃点这样的家常小炒。

食材:里脊肉150克、莴笋1棵、青椒1个、葱1棵、胡萝卜一小段、盐1茶匙、鸡精少许、生抽1茶匙、淀粉1茶匙

做法:1、将里脊肉切成细丝,加入生抽、淀粉、1勺水,调匀后腌制10分钟。2、莴笋削皮后切片。3、青椒削成滚刀块,胡萝卜切片备用。4、将莴笋、青椒、胡萝卜倒入开水锅中焯水2分钟捞出。5、热锅热油,倒入肉丝爆炒3分钟盛出。6、另起一锅,少许油烧至六成热,倒入姜丝、辣椒、莴笋、胡萝卜、盐、鸡精,爆炒1分钟,再倒入肉丝继续爆炒1分钟,即可关火装盘食用。

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第三道:木耳炒芹菜

这道家常菜是用一种白色木耳和芹菜搭配着炒的菜肴,白木耳营养比黑木耳营养更加丰富也更好吃,做法特别简单。

食材准备:芹菜400克、白木耳70克、辣椒3个、蒜头2粒、盐1茶匙、鸡精少许

烹饪方法:1、将白木耳提前用温水泡发半小时,去根淘洗干净掰成小朵。2、将芹菜的叶子和根都摘去,淘洗干净后切成小段。3、将蒜头剥皮切片,辣椒切成小颗粒状。4、将芹菜和白木耳焯水2分钟。5、捞出热锅热油,倒入蒜片、辣椒开大火煸香。6、倒入芹菜、白木耳、盐、鸡精,开大火爆炒2分钟,即可关火出锅。

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