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广东家常菜——香菇蒸滑鸡,营养美味,鲜香味绝,味道超赞哦!

原标题:广东家常菜——香菇蒸滑鸡,营养美味,鲜香味绝,味道超赞哦!

广东家常菜——香菇蒸滑鸡,营养美味,鲜香味绝,味道超赞哦!

广东有许多好吃的家常菜,

今天给大家推荐香菇蒸滑鸡,

相信我,

它会让你胃口大开哦!

广东家常菜——香菇蒸滑鸡,营养美味,鲜香味绝,味道超赞哦!

广东人爱吃鸡,而且做法一般不会很复杂,只是希望最大程度保留鸡肉的原味,香菇蒸滑鸡,出镜率很高的家常菜。

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广东家常菜——香菇蒸滑鸡,营养美味,鲜香味绝,味道超赞哦!

香菇蒸滑鸡的做法步骤

主料:鲜鸡半只、姜块适量、盐少许、生抽1勺

辅料:香菇3朵、油少许、生粉1勺、糖半勺

1.准备材料,鸡块切小块,香菇泡发后切丝,姜块切丝。

2.油、盐、生粉、生抽、糖调入。

3.拌匀腌制20-30分钟

4.锅中放入蒸架,把腌制入味的香菇鸡放入锅内,大火烧开蒸15分钟。

5.也可随个人口味加少许辣椒,味道更好哦。

6.成品图。

7.鸡块嫩滑,香菇味香。

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小窍门

香菇尽量选用干香菇,冬菇肉厚,味道比香菇差一些,建议还是用香菇。加生粉能使鸡块更嫩滑。

科普:香菇的营养价值

健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

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健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

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聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

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益气安神

香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

资料整理自:美食天下、苹果绿养生网

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