这3种蔬菜会伤肝!大家注意了,日常一定要远离这些菜!

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下面3种蔬菜大家一定要远离!为什么?因为它们会伤肝!为了你的健康,最好别碰它们哦!

这3种蔬菜会伤肝!大家注意了,日常一定要远离这些菜!

生西红柿

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西红柿酸酸甜甜,能当水果直接吃,也可以当成蔬菜,营养丰富,深受人们喜爱。西红柿成熟以后可能会有很多种颜色,常见的有红色和黄色等,但是它没成熟前一般呈现出来绿色,这时候是不能够食用的。

未成熟的西红柿不仅 生涩难吃,还含有大量的龙葵碱,具有毒性,吃进人体以后能够对肝细胞造成损伤,导致肝功能下降,引起慢性肝病

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发芽的土豆

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土豆也是我们生活中常见的食材,能当主食,也可用来做菜,价格便宜,很多人也喜欢吃。但是有些家庭一次性买太多的土豆回家存放,难免会有发芽的情况出现,有些人把芽刮干净以后继续吃,这其实是非常危险的。发芽的马铃薯中同样含有龙葵碱,人吃进肚里,轻者伤肝伤胃,重者威胁生命。

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腌很久的酸菜

很多家庭里都会有腌酸菜的习惯,以前在北方冬天吃不到新鲜的蔬菜,酸菜就是重要的一种蔬菜来源。酸菜的制作过程中往往会用到大量的盐腌制,过程中蔬菜会大量出水,产生一种有毒物质亚硝酸盐,随着时间的推移,亚硝酸盐也会变得越来越多,残留在酸菜中。这种亚硝酸盐超标的酸菜被人吃了以后,对于肝脏来说将是不小的压力,轻者伤肝,重者要命。

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